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关键词:
普洱茶的泡饮技巧
新闻来源:普洱茶的泡饮技巧  发布时间:2013-6-22 20:14:03

 普洱茶简单泡法

一、泡首重茶叶,其次是选择容器。泡饮普洱茶选用的茶壶容量应该较大,要求茶具大主要是容易令茶叶舒展。

二、水温要求:冲泡普洱茶选用100℃的沸水最佳。在泡茶过程中为了使茶香味更加纯正,有必要先进行温茶。即第一次冲下去的沸水,立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气,如果觉得香气不够纯正,可再重复进行温茶一次,一般温茶可进行1-2次,速度要快,不要让沸水浸泡茶叶以免影响茶汤的滋味。有时人们会把温茶和洗茶混淆,其实它们是不同的,但温过普洱茶后就不用洗茶了!

三、茶量,一般指泡茶时,一泡茶的量。每泡茶量一般在3—5克,冲泡150毫升水。茶叶与水的比例大于在1:30—1:50之间。主要依据个人味而定,若爱喝浓茶的可以适量多投一些。

四、冲泡时间,普洱茶冲泡时间大约1分钟即可,茶叶可以冲泡多次,不过随着冲泡次数的增多,冲泡时间也要相应延长。但切忌长时间浸泡,以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。

五、如果条件允许,冲泡普洱茶可使用山泉或矿泉水,要是都没则使用直饮水也是可以的。

这里茶媒网特别提醒下广大泡茶朋友,冲泡时要掌握高冲低斟原则,即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法,但如果是将茶汤倒出,就一定要压低泡茶器,使茶汤尽量减少在空气中的时间,以保持茶汤的温度和香气。

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