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袋装茶www.axlxchaye.com
新闻来源:袋装茶www.axlxchaye.com  发布时间:2013-7-1 10:39:14

袋装之所以受欢迎是因为它的包装小,容易携带,又含有多种口味,消费者可以根据自己的喜好选择使用。

袋装茶除了在冲泡时候免去器物,还可以节省很多的时间,适合快节奏的生活。并且茶的浓淡由自己选择可以根据时间去计算,冲泡完之后,把茶包丢弃,剩下的就是纯净的茶汤。目前在国内较流行的袋装茶只有红茶,但是袋装茶材料的选用都在日益求精,像乌龙袋装茶、绿茶袋装茶等早已行销国外。

袋装茶冲泡的次数与口味有关,有的人喜欢喝浓一点,冲泡一次就会把茶叶包扔掉,有的人觉得只冲泡一次就把茶叶包扔掉很浪费,于是多冲泡了几次,直到颜色淡掉。其实,从营养学来讲,袋装茶最好只冲泡一次,散装茶冲泡则不要超过三次。

茶叶中营养物质的析出与冲泡次数多少有很大的关系,据专家介绍,茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。而外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢,颗粒越小则相反。

由于袋装茶的茶叶在加工制造时充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3~5分钟浸泡,就会有80%~90%析出,而第二次冲泡时,茶叶剩下的营养物质差不多就只有10%,因此,从营养学角度出发,袋装茶要最大限度地吸收其中的营养物质,最好是只冲泡一次。

散装茶与袋装茶不同的是,颗粒形状比较大,在冲泡第一次的时候,由于化学残留物会析出,因此把第一次冲泡的茶水倒掉。

 
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