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红茶世界的安妮
新闻来源:红茶世界的安妮  发布时间:2013-7-1 10:58:29

走进红茶世界 享受真爱时光

“元泰红唯芳茗之为用,盖饮食之所资。以红茶养志,齐家治国平天下。超拔群伦,雅俗共赏。以红茶行道,路漫漫其修远。浩荡飘风,任重道远。以红茶表敬意,缔造东南红茶文化。名彦硬儒,高朋满座。已矣!枯荣不须臾,盛衰有常数。人生浮华如朝露,只争朝夕兴红茶。饮红茶、思根源,众生病苦谁扶持。浴灵光、承先贤,瑶华羽翠垂缤纷。

一篇《元泰红茶》序道出了元泰茶业的精髓。在一个阳光明媚的上海冬日,我们对元泰茶业有限公司董事长陈安妮女士进行了专访。

与红茶的浪漫邂逅

作为知名的《香港邮报》专栏作家,安妮没有想到自己有一天会和红茶结缘。安妮如今在香港从事教育事业,而与红茶结缘是在2004年先生因省工商联光彩事业在福安市设立坦洋工夫基地。其后在香港茶叶节上,陈安妮到会展中心帮先生寻找商机,和几个外国茶商随便攀谈了一阵,从中了解到原来老外们爱喝的红茶虽然外表打着“立顿”品牌,实际上内里大多是从大陆买去的散装红茶。

后来,陈安妮亮出了福建福安的红茶──坦洋工夫,他们似模似样地品了品,直说是好茶。此事让陈安妮感到非常困惑:中国的红茶为什么又要打着外国的旗才能红起来呢?始于十五世纪,十七世纪便盛于欧洲的武夷山正山小种,为什么如今在国内外市场上还无力与“立顿”抗衡呢?

也就是在此次茶叶节上安妮了解到,红茶以其清香沁脾、去腻爽口成为茶中仁者,红茶又以醇厚温和、兼容并蓄成为茶中智者。红茶不仅是走向世界的时尚文化,而且是一种非常健康的饮品,千百年来,茶作为一种中国传统文化的象征符号,绿茶乌龙茶普洱茶等都做得红红火火,而红茶却“墙里开花墙外香”,在欧洲的饮料市场随处可见,英国虽不产红茶,但却有“立顿”这一世界级红茶品牌,而在中国却至今没有响亮的国际品牌,在发源地福建,红茶也是岌岌可危。这不仅是给中国茶人的一个警示,而且更是一个希望,身在红茶的故乡,她觉得有责任将这一产业和文化发扬光大,并坚信中国的红茶名品能再次享誉世界,重现历史的辉煌。

“红茶原本是我们的国茶,鸦片战争后却渐渐变成是国外的了。作为红茶的鼻祖,中国红茶反而日渐式微,如今四星级以上酒店用的红茶基本上都被仿效中国的英国‘立顿’占领了。” 安妮说,“作为中国人,把中国的红茶发扬光大,义不容辞。”那次香港茶叶节的深刻感受,是促使她和先生成为红茶人的重要原因,“中国人一定要举起红茶的旗子,弘扬中华红茶的正义之道”。

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